Quando prepariamo una ricetta a base di uova, istintivamente gettiamo via i gusci perché li consideriamo uno scarto alimentare. Ma i gusci, così come tanti altri scarti, potrebbero essere…

Per distinguersi non basta la tecnica: ci vuole anche molta fantasia. Il giovanissimo pasticciere italiano Matteo Stucchi di fantasia ne ha molta: crea dessert che non hanno solo un sapore delizioso,…

Ognuno ha i suoi gusti e compie delle scelte, anche in cucina. Possono, queste scelte, essere motivo di lite? Questa storia ci dimostra di sì: la mamma stava cucinando il ragù lentamente,…

Una delle mode a cui pochissimi hanno saputo resistere è la cucina: in TV non si fa altro che trovare programmi in cui si cucina e si giudica quello che si prepara ai fornelli. Stando a quanto…

Cucinare è una vera e propria arte, che richiede dedizione e studio come qualsiasi altra disciplina che si voglia padroneggiare. C'è chi è così appassionato di cucina che trasforma…

Nei tempi in cui, per l'isolamento forzato e la pandemia di Coronavirus, siamo costretti a trascorrere tante - troppe - ore dentro casa, in molti si stanno ingegnando per trovare modi sempre nuovi, divertenti…