Impara come ottenere un delizioso pane fatto in casa in una manciata di minuti

di Claudia Melucci

14 Maggio 2016

Molte volte vi proponiamo idee elaborate e originali, ma oggi vogliamo goderci il bello delle cose semplici: ecco la ricetta per fare il pane fatto in casa! In molte case è un alimento quotidiano che non manca mai sulla tavola, per questo è bene assicurarsi di acquistarne uno di buona qualità che sia fatto con in ingredienti genuini o in alternativa crearlo con le nostre mani.

Gli ingredienti che vi occorrono sono:

• 310 g di farina per pane (tipo 0)
• 175 g di acqua a temperatura ambiente
• 20 g di olio extra vergine di oliva
• 15 g di lievito di birra
• 8 g di sale  

via pequerecetas.com

1. In una ciotola capiente mettete la farina setacciata con il lievito, e formate un buco al centro

2. Versate nella cavità l'acqua e l'olio e mescolate. Aggiungete il sale ed impastate per 10 minuti.

3. Impastate eseguendo dei movimenti decisi, fino a formare una sfera compatta.

4. Mettete la palla di pasta in un contenitore dotato di coperchio, adatto ad essere infornato. Lasciate lievitare un'ora e mezza circa.

Il tempo di lievitazione varia a seconda della temperatura e dell'umidità della stanza. Alla fine le dimensioni della pasta dovranno raddoppiare.

5. Trascorso il tempo di lievitazione, fate alcuni tagli sulla superficie della pasta con la punta di un coltello. Versate un filo di olio sulla superficie e un pizzico di farina.

6. Infine infornate il contenitore a 220°C per 30 o 35 minuti.

Et voilà, ecco come si presenta il pane appena sfornato... Delizioso!

Il profumo del pane fatto con le vostre mani vi conquisterà... Per non parlare del suo sapore!