Forare l'uovo con una puntina: ecco il trucco per sbucciarlo in un colpo solo

1. Prima di tutto, assicuratevi che le uova che andrete a cucinare siano a temperatura ambiente.

2. Mettete l'acqua a bollire, e nel frattempo procuratevi uno spillo. Vanno bene anche le puntine da disegno.

3. Con molta delicatezza, fate un foro alla base dell'uovo.

4. Non preoccupatevi, non lo avete rotto!

5. Lo chef promotore di questo trucco consiglia anche di mettere del sale nell'acqua in cui le uova bolliranno. Raggiunto il punto di ebollizione immergete le uova forate.

6. Dopo aver inserito le uova nell'acqua bollente, abbassate la fiamma al minimo, e lasciatele cuocere: bastano 6 o 7 minuti per un uovo alla coque e da 8 a 10 minuti per cuocerlo completamente.

7. Una volta cotti, passate le uova sotto l'acqua corrente fredda per raffreddarli completamente.

8. Provate adesso a togliere la buccia, e vedrete come verrà via tutta insieme con molta facilità!