Sono cibi che mangiamo tutti i giorni, ma alcuni nascono in maniera del tutto inaspettata
![Marco Renzi image](https://img.wtvideo.com/images/authors/39118_75x75.jpg)
![Sono cibi che mangiamo tutti i giorni, ma alcuni nascono in maniera del tutto inaspettata](https://img.wtvideo.com/images/original/6443.jpg)
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La maggior parte delle persone, eccetto coloro che si occupano del settore delle coltivazioni e lavorazioni del suolo, ignorano l'origine di molti prodotti che si trovano comunemente in tutte le corsie dei supermercati.
Abituati a conoscere solo lo stadio finale di tutto un processo di trasformazione, sappiamo molto poco sul cibo che ingeriamo, sia per quanto riguarda la provenienza, ma anche la sua forma iniziale: i prodotti sono sempre più lavorati e trasformati e si allontanano dall'aspetto che avevano in origine.
via Moya Planeta
Il caffè è originario dell'Asia meridionale e dell'Africa subtropicale. Solo dopo un processo di essiccazione e snocciolatura i suoi semi appaiono come i chicchi di caffè ben noti.
![Il caffè è originario dell'Asia meridionale e dell'Africa subtropicale. Solo dopo un processo di essiccazione e snocciolatura i suoi semi appaiono come i chicchi di caffè ben noti.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_1.jpg)
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L'ambiente ottimale per la crescita della pianta del caffè è molto ricco di umidità: preferisce le zone sopraelevate e non sopporta il gelo.
![L'ambiente ottimale per la crescita della pianta del caffè è molto ricco di umidità: preferisce le zone sopraelevate e non sopporta il gelo.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_2.jpg)
Si diffuse soprattutto nei paesi islamici, forse come alternativa all'alcol che era severamente proibito. Veniva apprezzato per le proprietà eccitanti e stimolanti.
![Si diffuse soprattutto nei paesi islamici, forse come alternativa all'alcol che era severamente proibito. Veniva apprezzato per le proprietà eccitanti e stimolanti.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_3.jpg)
I cavoletti di Bruxelles fanno parte della famiglia delle Brassica Oleracea, a cui appartengono anche i cavoli, i broccoli e i cavolfiori.
![I cavoletti di Bruxelles fanno parte della famiglia delle Brassica Oleracea, a cui appartengono anche i cavoli, i broccoli e i cavolfiori.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_4.jpg)
Originario del Belgio, oggi si coltiva anche in Francia, in Olanda e in Inghilterra, preferendo un clima freddo. Ogni pianta può dare anche 70 cavoli.
![Originario del Belgio, oggi si coltiva anche in Francia, in Olanda e in Inghilterra, preferendo un clima freddo. Ogni pianta può dare anche 70 cavoli.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_5.jpg)
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Sono ricchi di proteine, acido folico e vitamina C, il che li rende indispensabili nella nostra dieta.
![Sono ricchi di proteine, acido folico e vitamina C, il che li rende indispensabili nella nostra dieta.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_6.jpg)
Gli arachidi sono i frutti di una pianta erbacea conosciuta fin da tempi molto antichi. La forma in cui la conosciamo oggi non esiste allo stato selvatico, ma è nata da un'ibridazione di due specie di arachidi.
![Gli arachidi sono i frutti di una pianta erbacea conosciuta fin da tempi molto antichi. La forma in cui la conosciamo oggi non esiste allo stato selvatico, ma è nata da un'ibridazione di due specie di arachidi.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_7.jpg)
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Inizialmente era coltivata solo sulla costa meridionale del Perù, poi gli Incas estesero la sua coltivazione in altre zone del sud America.
![Inizialmente era coltivata solo sulla costa meridionale del Perù, poi gli Incas estesero la sua coltivazione in altre zone del sud America.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_8.jpg)
Furono i conquistadores spagnoli che, dopo esserne venuti a conoscenza grazie agli Aztechi, la importarono in Europa e in Africa.
![Furono i conquistadores spagnoli che, dopo esserne venuti a conoscenza grazie agli Aztechi, la importarono in Europa e in Africa.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_9.jpg)
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Il frutto delle arachidi cresce inizialmente alla luce del sole, poi si interra per finire il suo sviluppo.
![Il frutto delle arachidi cresce inizialmente alla luce del sole, poi si interra per finire il suo sviluppo.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_10.jpg)
L'ananas è il frutto esotico per eccellenza. La pianta è costituita dalle caratteristiche foglie coriacee e taglienti, ed al centro crescono i frutti.
![L'ananas è il frutto esotico per eccellenza. La pianta è costituita dalle caratteristiche foglie coriacee e taglienti, ed al centro crescono i frutti.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_11.jpg)
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La pianta è originaria del Sud America, ma cresce in generale in climi tropicali. Per ogni pianta cresce un solo frutto.
![La pianta è originaria del Sud America, ma cresce in generale in climi tropicali. Per ogni pianta cresce un solo frutto.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_12.jpg)
La Thailandia, il Brasile, la Costa Rica e le Filippine sono grandi produttori di ananas.
![La Thailandia, il Brasile, la Costa Rica e le Filippine sono grandi produttori di ananas.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_13.jpg)
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Il cocco cresce sui caratteristici alberi che costeggiano le bianche spiagge tropicali.
![Il cocco cresce sui caratteristici alberi che costeggiano le bianche spiagge tropicali.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_14.jpg)
Crescono nei paesi bagnati dall'Oceano Indiano e dal Pacifico, ma si possono trovare anche in altre zone del mondo, probabilmente a causa della diffusione dell'uomo.
![Crescono nei paesi bagnati dall'Oceano Indiano e dal Pacifico, ma si possono trovare anche in altre zone del mondo, probabilmente a causa della diffusione dell'uomo.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_15.jpg)
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Il frutto acerbo si presenta con un colore simile all'arancione. Il cocco è un ingrediente fondamentale in diversi settori industriali, oltre a quello alimentare.
![Il frutto acerbo si presenta con un colore simile all'arancione. Il cocco è un ingrediente fondamentale in diversi settori industriali, oltre a quello alimentare.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_16.jpg)
Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo, tanto da essere chiamata "l'oro rosso". Si ottiene dall'essiccazione dei tre pistilli contenuti nel fiore.
![Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo, tanto da essere chiamata "l'oro rosso". Si ottiene dall'essiccazione dei tre pistilli contenuti nel fiore.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_17.jpg)
Lo zafferano ha un gusto piuttosto amaro, ed è usato in cucina anche come colorante naturale per toni giallo dorati.
![Lo zafferano ha un gusto piuttosto amaro, ed è usato in cucina anche come colorante naturale per toni giallo dorati.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_18.jpg)
La coltivazione, la raccolta e la lavorazione dello zafferano sono molto delicate, per questo motivo il suo costo è molto elevato.
![La coltivazione, la raccolta e la lavorazione dello zafferano sono molto delicate, per questo motivo il suo costo è molto elevato.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_19.jpg)
I datteri crescono in grandi grappoli sulle palme. La colorazione del frutto cambia in base allo stato di maturazione.
![I datteri crescono in grandi grappoli sulle palme. La colorazione del frutto cambia in base allo stato di maturazione.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_20.jpg)
Ogni albero di palma può anche dare fino a 150 chilogrammi di datteri.
![Ogni albero di palma può anche dare fino a 150 chilogrammi di datteri.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_21.jpg)
![Sono cibi che mangiamo tutti i giorni, ma alcuni nascono in maniera del tutto inaspettata - 22](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_22.jpg)
Gli anacardi crescono su un albero, e sono diffusi in Bolivia, Perù, Ecuador e Venezuela.
![Gli anacardi crescono su un albero, e sono diffusi in Bolivia, Perù, Ecuador e Venezuela.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_23.jpg)
Hanno importanti proprietà nutrizionali e medicinali.
![Hanno importanti proprietà nutrizionali e medicinali.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_24.jpg)
La pianta matura due frutti allo stesso tempo: uno fresco, la mela d'anacardio, e uno secco, la nocciolina che conosciamo.
![La pianta matura due frutti allo stesso tempo: uno fresco, la mela d'anacardio, e uno secco, la nocciolina che conosciamo.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_25.jpg)
L'albero dell'oliva è diffuso in numerose zone di tutto il continente, adattandosi a più climi: è coltivato nell'Asia Minore, Grecia, Italia, Spagna, Stati Uniti e Sudafrica.
![L'albero dell'oliva è diffuso in numerose zone di tutto il continente, adattandosi a più climi: è coltivato nell'Asia Minore, Grecia, Italia, Spagna, Stati Uniti e Sudafrica.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_26.jpg)
Il frutto è l'oliva che viene consumata sia fresca che macinata: in quest'ultimo caso si ottiene l'olio. Quando si consuma fresca deve prima essere macerata per eliminare il sapore amaro.
![Il frutto è l'oliva che viene consumata sia fresca che macinata: in quest'ultimo caso si ottiene l'olio. Quando si consuma fresca deve prima essere macerata per eliminare il sapore amaro.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_27.jpg)
L'albero della cannella è un albero sempreverde, che cresce nello Sri Lanka.
![L'albero della cannella è un albero sempreverde, che cresce nello Sri Lanka.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_28.jpg)
L'albero può arrivare fino a 10 o 15 metri di altezza.
![L'albero può arrivare fino a 10 o 15 metri di altezza.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_29.jpg)
La cannella è usata nei dolci, nelle caramelle e nelle torte.
![La cannella è usata nei dolci, nelle caramelle e nelle torte.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_30.jpg)
La pianta della Vaniglia è responsabile del pregiato odore che porta questo nome.
![La pianta della Vaniglia è responsabile del pregiato odore che porta questo nome.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_31.jpg)
I fiori di vaniglia sono molto profumati, ma i baccelli sono quelli raccolti, essiccati ed utilizzati in cucina.
![I fiori di vaniglia sono molto profumati, ma i baccelli sono quelli raccolti, essiccati ed utilizzati in cucina.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_32.jpg)
I semi di cacao, crescono sull'omonimo albero. I suoi chicchi venivano usati come moneta dagli indiani dell'America centrale.
![I semi di cacao, crescono sull'omonimo albero. I suoi chicchi venivano usati come moneta dagli indiani dell'America centrale.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_33.jpg)
Forse le fave di cacao sono più apprezzate oggi per dare vita a quell'affascinante cibo che è il cioccolato.
![Forse le fave di cacao sono più apprezzate oggi per dare vita a quell'affascinante cibo che è il cioccolato.](https://img.wtvideo.com/images/article/list/6443_34.jpg)
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