Questa giovane donna ha portato la pasticceria ad un livello decisamente altissimo
05 Dicembre 2017
I cuochi amatoriali spesso puntano sul 'brutto ma buono' e ciò che li differenzia dai cuochi professionisti è proprio questa visione: chi fa della cucina il proprio mestiere e la propria passione non cerca solo la bontà nelle creazioni, bensì anche una cura nell'aspetto che sfiora la perfezione.
Lauren Ko è una giovane pasticcera che si è affacciata al mondo dei dolci da solo un anno: eppure non si direbbe mai alla vista delle sue torte. Il suo marchio è l'inserimento di elementi geometrici nelle ricette e il risultato che ottiene è a dir poco incredibile. Date un'occhiata a ciò che riesce a realizzare!
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I dolci di Lauren non sono solo ottimi, sono anche bellissimi.
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Ecco cosa si intende quando si parla di cura del dettaglio.
Per creare anche una semplice crostata ci mette il triplo del tempo normalmente necessario, ma il risultato è semplicemente incredibile.
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Giochi geometrici, linee curve, forme di ogni tipo: mai si sarebbe detto che la pasticceria potesse essere così 'matematica'.
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Lauren è una principiante: ha infatti iniziato a preparare dolci in questo modo da meno di un anno.
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La complessità delle sue ricette è però incredibile.
Afferma di non seguire una ricetta ben precisa, ma di dare perlopiù ascolto al proprio istinto.
Ed è proprio questo a farla restare senza parole davanti al successo delle sue creazioni: lei non fa altro che seguire ciò nasce nella sua mente!
Pubblica le sue ricette sul profilo Instagram che vede crescere di giorno in giorno il numero di follower.
Un'abilità davvero unica quella di saper preparare dei dolci perfetto dal punto di vista estetico e qualitativo!
