Di cosa sono fatte le caramelle gommose? Fanno male? La risposta vi stupirà

di Giulia Bertoni

11 Luglio 2016

Di cosa sono fatte le caramelle gommose? Fanno male? La risposta vi stupirà
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Da piccoli le abbiamo mangiate tutti e i più golosi non vi rinunciano nemmeno da grandi. Con il loro aspetto colorato, le caramelle gommose popolano i supermercati e gli stand di qualsiasi festa di quartiere, ma sapete come vengono prodotte?

Scoprirlo potrebbe far passare la voglia di mangiarle agli ignari vegetariani! Come spesso accade, l'occhio inganna e ci spinge a mangiare cose di cui non conosciamo l'esatta composizione e che potrebbero non rispettare il nostro pensiero... In questo caso, infatti, consumare o meno caramelle gommose dovrebbe dipendere più da scelte personali che da motivi oggettivi. Scopriamo insieme perché.

via popsugar.com

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Andando a leggere gli ingredienti con cui vengono prodotte le caramelle gommose troviamo: sciroppo di glucosio, zucchero, aromi, acidificanti e... colla di pesce.

Andando a leggere gli ingredienti con cui vengono prodotte le caramelle gommose troviamo: sciroppo di glucosio, zucchero, aromi, acidificanti e... colla di pesce.
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La colla di pesce (gelatina) è una sostanza ottenuta dalla prolungata ebollizione di ossa, cartilagini e pelli di origine animale: in pratica tutti gli scarti dei macelli in cui avviene la lavorazione delle carni.

La colla di pesce (gelatina) è una sostanza ottenuta dalla prolungata ebollizione di ossa, cartilagini e pelli di origine animale: in pratica tutti gli scarti dei macelli in cui avviene la lavorazione delle carni.

Scarti come ossa, zoccoli, pelle di suino, teste di pesce e corna vengono tutti inviati alle aziende produttrici di gelatina che li sterilizzano a una temperatura di 140°.

Scarti come ossa, zoccoli, pelle di suino, teste di pesce e corna vengono tutti inviati alle aziende produttrici di gelatina che li sterilizzano a una temperatura di 140°.

Il passaggio successivo prevede il trattamento e l'essiccamento della miscela grazie ai quali si otterrà una polvere bianca come quella in foto.

Il passaggio successivo prevede il trattamento e l'essiccamento della miscela grazie ai quali si otterrà una polvere bianca come quella in foto.

Sarà ad essa che verranno aggiunti i coloranti e gli aromi che andranno a costituire il prodotto finale.

Sarà ad essa che verranno aggiunti i coloranti e gli aromi che andranno a costituire il prodotto finale.
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Se trattati secondo i regolamenti della Comunità europea, non dovrebbero risultare dannose per la salute. Importante è sapere che questa sostanza è usata anche in altri ambiti, ad esempio il farmaceutico.

Se trattati secondo i regolamenti della Comunità europea, non dovrebbero risultare dannose per la salute. Importante è sapere che questa sostanza è usata anche in altri ambiti, ad esempio il farmaceutico.

Non si può negare, insomma, che si tratti di un prodotto di origine naturale e non artificiale. I vegetariani non lo consumeranno più ma non dimentichiamoci di quanto possano essere delicati (e costosi da curare!) i nostri denti... L'importante rimane sapere COSA mangiamo!

Guardate il video per vedere il processo di produzione completo.

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